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2020年産、無農薬で植物性肥料のみ使って栽培しました。
実が熟してから手がり、天日干し乾燥しています。
赤目自然塾で伝わる古代米です。
通常販売されている黒米と違って、細長くて平たく、
実は割れやすいですが、香りよく味わい深い品種です。
お米と混ぜて炊くと、ほんのりピンク色のかわいらしいごはんになり、
もちもちして美味しいです。
※脱穀時割れやすく、
選別もしていますが、割れ、かけたものが混じっています。
ご了承ください。
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