訳アリ 900g小豆1割引き

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2017年産 無農薬無肥料で栽培した小豆です。

昨年秋の長雨の影響で、小豆はカビ、変形、黒ずみ、色が薄めになるものが多くなりました。その中から選別を繰り返し、良いものを選びましたが雨の害がなかった前半の収穫のものに比べて、やや劣ります。

味、保存には影響がないため、これまでのものより1割引きにさせていただき、販売することにしました。ご了承いただき、お使いいただければと思います。



実が熟した順に手で摘み取り、天日で干しました。
脱穀は唐箕とざるを使い、丁寧に手選別して仕上げています。


毎年「味が濃い」と評判を頂いています。
お赤飯に、やわらかく煮てサラダや煮物に、お汁粉、手作りのあんこに、
どうぞご利用ください。

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